關于“何氏燒烤”的起名由來，通常這種類型的信息可能沒有詳細的官方記錄或文獻記載。不過，根據(jù)一般的命名習慣和文化背景，我們可以做一些合理的推測：

1. 家族傳承：很多以姓氏命名的餐館或小吃店往往是因為其創(chuàng)始人或者家族有做這道菜的傳統(tǒng)，比如何氏燒烤可能就是由一個姓何的人開創(chuàng)的，他擅長燒烤，因此以自己的姓氏命名，以此來彰顯自己獨特的烹飪技藝和家族傳統(tǒng)。

2. 品牌識別：使用姓氏作為品牌的一部分可以幫助顧客更容易記住店鋪的名字，并且在某種程度上增加了一種親切感和信任感。例如，“何氏燒烤”這個名字就讓人感覺這是某個有著豐富燒烤經(jīng)驗的何家人的經(jīng)營場所。

3. 地方特色：有時候，店鋪名稱也會反映其所在地區(qū)的特點或者是某個著名人物與該地點之間的聯(lián)系。如果某個姓何的人在當?shù)胤浅Ｓ忻蛘咚麑Ξ數(shù)孛朗澄幕陌l(fā)展做出了貢獻，那么以他的姓氏命名一家燒烤店也是有可能的。

然而，具體的“何氏燒烤”為何會取這個名字，還是需要直接向該品牌的擁有者或相關人士詢問才能得到確切的答案。如果你對某個特定的“何氏燒烤”有興趣，可以嘗試聯(lián)系店鋪獲取更多信息。