在中國文化中，給菜品起名字往往蘊(yùn)含著美好的寓意，希望顧客在品嘗美食的同時(shí)也能感受到吉祥和祝福。對于“雞和排骨”這樣的菜品，如果要起一個(gè)寓意吉祥的名字，可以考慮以下幾個(gè)方向：

1. 富貴吉祥：雞在中國傳統(tǒng)文化中象征著吉祥如意，排骨則寓意財(cái)富和富足。因此，可以將這道菜命名為“富貴吉祥”，既體現(xiàn)了食材本身的美好寓意，也寄托了對食客的美好祝愿。

2. 全家福：這道菜可以象征家庭團(tuán)聚、和諧美滿。因?yàn)殡u肉和排骨都是家庭聚餐時(shí)常見的菜肴，所以起名為“全家福”，不僅描述了菜品本身，還表達(dá)了家的溫暖和幸福。

3. 金玉滿堂：這個(gè)名稱結(jié)合了雞肉（金）和排骨（玉）的意象，寓意家中財(cái)物豐盈，生活富裕。同時(shí)，“滿堂”也暗示了家庭成員的團(tuán)圓與幸福。

4. 喜上加喜：雞與“吉”諧音，排骨則象征著“骨肉相連”，這個(gè)名字不僅表達(dá)了對食客的好運(yùn)連連，也象征著親情的緊密聯(lián)系。

當(dāng)然，具體的名字還需要根據(jù)餐廳的主題風(fēng)格、目標(biāo)顧客群體等因素來確定。希望這些建議能對你有所幫助！